Les Ruchers de l'Alpin

"Je mène seul un cheptel composé de 200 ruches de production, elles-mêmes réparties sur plusieurs ruchers au coeur de l'Albanais (entre Annecy et Aix-les-Bains).La production est très localisée avec des miels d'acacia, de toutes fleurs, de forêts (tendance châtaignier) et de montagne (MAssif des Bauges).C'est une apiculture de petite transhumance avec des déplacements courts afin d'assurer des ressources aux abeilles au fil des floraisons. Seul le miel de Lavande est produit en dehors des Savoie (Sud de la Drôme).Produit directement de l'extraction à froid des cadres de cire, mon miel est naturel et sans ajout d'aucune sorte."

Non adepte des circuits de tranhumance, certains ruchers restent sédentaires. Transhumance en montagne locale (Bauges) et sud de la Drôme pour la lavande. Le nourissement n'est pas systématique, il est pratiqué pour la survie de certaine colonie plus faible (hivernage).